100gr sườn heo, cắt khúc vừa ăn.
Ninh xương cho ngọt nước dùng vừa đủ 1 tô canh. Trước khi ăn cơm thì bật bếp cho nước dùng sôi bùng rồi cho rau bó xôi vào. Nấu thêm cho sôi lại thì tắt bếp.

01 trái bầu gọt vỏ, bỏ phần ruột thái sợi dài.

200gr tôm đất lột vỏ, bỏ chỉ lưng.

Giã tôm với đầu hành lá thái nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối.

Nước sôi cho tôm vào nấu sôi nhẹ trong 10 phút.

Nêm nếm vừa ăn.

Khi sắp đến giờ ăn thì bật bếp cho canh sôi bùng, thả bầu vào nấu trên lửa lớn trong vòng 5 phút cho đến khi bầu mềm vừa ăn nhưng vẫn còn xanh.

Từ nhỏ mình rất ghét ăn bí đỏ, ba mẹ thì bắt ăn vì ăn bí đỏ sẽ học giỏi :)) Giờ mình cũng nói vậy với mấy nhóc của mình.

– Bí đỏ mua theo khẩu phần ăn trong nhà, nếu nấu 1 tô cho 4 người ăn thì mình chỉ mua 2 khứa bí loại trái to, còn nếu nấu trái bí loại nhỏ thì 1 trái. Mình thích bí to vì nó mau mềm và ngọt hơn.

Đối với mình món ăn nhìn ngon và dễ ăn cũng quan trọng ở cách cắt, thái rau củ. Bí đỏ nhiều người hay cắt cục vuông mình thấy ăn hơi khó nuốt. Bí đỏ thái mỏng lát dầy 1cm sẽ dễ ăn hơn. Đó là theo ý của mình :))

– 100gr tôm, lột vỏ, quết với chút muối tiêu và đầu hành lá đập dập.

– Nước sôi cho tôm vào nấu sôi 5 phút rồi cho bí vào nấu sôi khoảng 10-15ph đến khi bí hơi mềm thì tắt bếp. Múc ra tô nêm rau thơm, ngò gai.

Ăn canh sẽ có vị ngọt tự nhiên từ bí và tôm, rất thanh mát.

Cá bóp là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh.Cá bóp có thể chế biến được rất nhiều món, đơn giản nhất là chiên vàng chấm nước mắm tỏi ớt, cầu kỳ hơn một chút thì có món Cá bóp chiên nước mắm, Cá bóp nướng muối ớt, Gỏi cá bóp, Lẩu cá bóp…